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- 2018.09.26 Wednesday
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8月のお茶
ピンクグレープフルーツハニーティー
グレープフルーツとADAGIO(アダージオ)紅茶をつかった
爽やかなアイスティー
LUPICIA ADAGIO 9204
グリーンルイボスにグレープフルーツの香りと
レモングラスをブレンドした爽やかな味わいの紅茶です。
ホットでいただいてもアイスでいただいても
美味しい紅茶 今の時期おすすめです。
キウイのドライフルーツを入れても、お洒落感がまし
ほんのりとしたキウイの酸味と甘みを味わう事でき
まるでスイーツのようなティーです〜
8月のティータイムのアイスティー お試しで作ってみました。
自分でつくって美味しかったなんてね〜 フフフフ~~
でも美味しくできあがりました
8月レッスン お洒落なプリザーブドフラワー
ルピシアティースクール特別講座に参加しました。
世界の紅茶をテイスティング
正山小種
ダージリン・ザ・セカンドフラッシュ
ディクサム・ブロークン
ケニルワース
テ・オ・ショコラ
掛川有機紅茶
6ティーを飲み比べました。
セカンドフラッシュ 二番茶 2番目の旬
ディクサム ミルクティーに適している
ケニルワ―ス セイロン昔ながらのお茶
イギリス植民地アメリカにはいった(ケニア)のお茶は
ミルクティーによく会う
CTCタイプ 丸いお茶(コロコロ)した物
アフリカでは、CTCがほとんどで暖かい国のほうが適している
など、お茶の由来など学ぶ事ができいろいろ
あらためて認識しました。
テイスティングカップを使って〜
ハービスPULAZA ENT
黄金に輝くクリスマスツリーが綺麗に飾られていました
今日は午後からハ―ビスPLAZAまで
お茶の講座に行って来ます。
世界の紅茶をテイスティング
いろんなお茶を味わいながら世界のお茶を
学んできたいと思います。
アーティフェイシャル・フラワー
可愛いクリスマスキャンドル KYOスクールから
午後のひと時レッスンが終わりいつも生徒様達との
花香るティータイム・・・・・
お花と触れ合い〜
ひと時、アレンジに夢中になるご自分だけの空間
よく生徒様から夢中になれる事があるっいいですねって
言われます。
お花のエネルギーからパワーをもらって
癒される〜 なんて素敵な事なんでしょう。
今月のお茶は
癒される様なほんわか懐かしくなるような
LUPICIA 5565 季節限定 いしやきいも
いしやきいもをイメージした紅茶
ほくほくのおいもにバターをのせたような甘い
風味がお口に広がりホットリラックスできる
お茶です〜
お試しください。
今日は朝からルピシアティースクールの講座に行ってきました。
インド・ダージリン
インド東北部・チマラヤ山脈の麓に広がる高級紅茶産地。
600〜2000mの山脈地帯
霧に育まれた茶葉は丁寧に手摘みされます。
此方では、霧が多く霧が出ては晴れるという事をくり返し
その環境もあって美味しい紅茶ができます。
4種類のダージリンを飲み比べそれぞれの持つ
甘み 香り 口あたりの良さなど味わいました。
ピュッタボン・クイン 咲き誇るランを想わせる香り
サングマ・タルザム 蜜の様な甘い香り
ジュンパナ・アッパ 濃厚で円熟した味わい
キャッスルトン 口当たりは軽やか
ダージリン・ザ サカンドフラッシュ
ハチミツやミルクなどを加えまた違った味わい〜もお好みに
合わせ味わって・・・・
加えるものによって気持ちもまろやかな気持ちになったり
あらためてお茶って素敵〜 いいなア~ッテ想いました。
ホットな気持ちにリラックス・・・
ランチではグリーンのカレー(ホウレンソウ)入り
チーズ入りカレー
フレッシュサラダ
グレープフルーツ入り 酸味のあるヨーグルトって感じの
デザートをいただきました。
Kyo スクールでも色んなお茶を楽しんで頂いています。
講座の後友人と待ち合わせて〜
また明日に・・・
昨日講座の帰り,LUPICAのお茶を購入しました。
白桃鳥龍茶 極品
台湾鳥龍茶に、みずみずしい白桃の香りをつけた大変美味しいお茶です。
CERISIER スリジェ
桜のように華やかなフルーツの香りをつけた
春らしく甘い風味のデカフェ紅茶(春限定)
レッスンの後のティータイムに仲間入りしました
桜のような香りを皆様にも楽しんでいただきます
今日は、台湾鳥龍茶の講座に参加しました。
甘やかな冬の贅沢 台湾冬茶の旬
白桃鳥龍茶をウエルカムティーとして頂きました。
柔らかな白桃の香りとさっぱりした味わい 不動の人気のお茶です。
文山包種 冬茶
トウチョ鳥龍 冬茶
アリサンウーロン 冬茶
ミンチェンキンセン 冬茶
四大台湾茶
文山包種 トウチョ鳥龍 木柵鉄観音 東方美人
東方美人は(オリエンタルビューティー)紅茶の様な風味
高山茶は、標高1000メートル以上の産地で摘まれるお茶です。
書ききれないほど多く学び台湾茶について
色々認識する事ができました
講座の後台湾の薫りがする様なランチを頂きました。
スイーツでは、杏仁豆腐に白桃鳥龍茶のぜりーが上に・・・・
美味でした。
ぜりー作ってみたくなりました
Kyo frower School
朝からバタバタと勉強の為アチラ・此方と走りまわり
お茶でリラックスです。
今日のお茶
紅のハーブティー
ROSE HIP TEA(ローズヒップティー)を頂きました。
酸味のきいた、ビタミン豊富な紅茶でなんだか疲れがとれそうな感じがします。
色彩も美しいルビー色お気に入りのお茶です
kyo flower school
7・8月とアイスティーで楽しんでいた夏限定茶のHATSUKOI
午後のひと時にお紅茶をと、フットお茶選びしていたらHATSKOI
が少し残っていました・・・・
アイスでしかいただいた事がなかったのですが
温かくしていただいても、とても美味でした
景色を、眺めながらのお茶
ハツコイのグリーンレモンの香りが午後のひと時を
癒しお洒落な気分に誘ってくれるかの様に〜
KYo flower school